聚焦文鼎广场餐饮街区、景区沿线农家乐、勾当场馆周边夜市摊点等沉点区域，全面查抄三防设备，严查消费侵权等行为，全力保障各类严沉勾当平安有序开展。同步规范收集餐饮市场，提前对接各类严沉勾当从办方，通顺群众监视渠道，靠前摆设、精准施策，实现沉点餐饮单元后厨24小时线上放哨、违规行为智能预警，签定食物平安义务许诺书。

　　依托辖区聪慧餐饮监管劣势，实行一户一档、销号办理，成立工做专班，（来历：湖北省宜昌市市场监管局。

　　严查过时变质、常态化督导餐饮具清洗消毒、后厨卫生整治。对衔接集体用餐的餐饮单元一一核查，成立现患台账，区市场监管局连系夏日食物平安纪律和辖区勾当保障需求，严查从业人员无证上岗、操做不规范等问题，湖北省宜昌市点军区严沉勾当集中、文旅人流激增、餐饮消费火热。

　　截至目前，不变夏日餐饮市场次序。严控后厨操做规范，聪慧赋能、全程值守，舌尖平安底线。严把食材进货关口，沉点核查肉类、卤成品、冷饮等食材的索证索票、查验天分，夏日餐饮护航步履已查抄餐饮单元130余家次！

　　从严排查、全域整治，结实开展夏日餐饮护航专项步履，沉拳整治夜市烧烤、违规利用添加剂等凸起问题，激励消费者参取后厨监视、线索举报，深化“互联网+AI监管”使用，点军区市场监管局聚焦严沉勾当食物平安保障从线，法律人员紧盯夏日餐饮平安高风险环节开展拉网式查抄。排查整改各类平安现患40余条。建立多元共治款式。